¿Qué cosechamos hoy? ¿Nos quedó algo en la heladera? ¿Tenemos un puñado de acelga; medio repollo o salsa de tomates frescos? ¿Cómo cocinar con vegetales de manera rápida?
Este libro es una guía práctica y deliciosa para aprovechar los alimentos de nuestro jardín comestible; o los que nos brinda un mercado de proximidad; para cocinar sin complicaciones y de manera consciente durante todas las estaciones del año.
Recetas simples; naturales y con ingredientes accesibles para preparar sopas; conservas; chucrut; fideos verdes; sándwiches originales y opciones frutales dulces; entre muchísimas otras ideas más.
Autor: Gabriela Creciente
Editorial: Albatros
ISBN: 9789502417790
