Como medicina; alucinógenos; afrodisíacos; para cultivar o cocinar¿ los hongos; de todas las especies; tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores. Alejandro Sequeira; investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía; te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.
ISBN: 9789500214735
Autor: Alejandro Sequieira
Editorial: El Ateneo
