En el mundo hay millones de niños y adultos que día a día enfrentan serias dificultades de salud a causa de las alergias alimentarias; las cuales pueden provocar desde una urticaria leve hasta la constricción de las vías respiratorias. El fin de las alergias alimentarias es un programa pensado para toda la familia; validado científicamente y enfocado en reentrenar el sistema inmunológico para que deje de tratar a los alimentos como enemigos; a fin de prevenir y revertir los efectos de estas alergias. La clave; nos dice la doctora de la Universidad de Stanford; Kari Nadeau; está en la inmunoterapia; una técnica de reintroducción gradual y controlada de un alérgeno al cuerpo; que se explica a detalle en estas páginas. Además de la investigación de la doctora Nadeau; Sloan Barnett; autora bestseller de The New York Times y madre de dos niños con alergias alimentarias; suma a este libro una perspectiva indispensable para manejar y liberar ese miedo continuo a los alérgenos. «Para cualquiera que haya sufrido una alergia alimentaria o haya vivido con miedo de padecerlas; este libro es un rayo de esperanza. Es una lectura que esclarece por qué a veces nos volvemos rehenes de nuestro sistema inmunológico después de comer... y cómo podemos evitar que vuelva a suceder.» Adam Grant; autor de Originales; bestseller de The New York Times
Autor: Kari Nadeau - Sloan Barnett
Editorial: Grijalbo
ISBN: 9789502816340
